Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept Eingereicht von UnCuT

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    Folgendes ist Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von UnCuT geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept


    Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 250g Maccheroni
    1 200g Steinpilze
    2 mittelgrosse Zucchini
    1 150g Cherrytomaten
    1 70g Milch
    1 50g Parmesan
    2 EL Olivenöl Nativ
    1 EL Petersillie gehackt
    1 Schalotte oder ein paar Frühlingszwiebeln
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept


    1. Die Schalotte oder Frühlingszwiebeln in Öl andünsten, die in Streifen geschnittenen Pilze sowie Zucchini, Milch, Salz und Pfeffer dazugeben.Die Cherrytomaten auch kleingeschnitten mitreinrühren oder nach Wunsch auch komplett lassen und den Parmesan dazugeben.Alles langsam schmoren lassen während die Nudeln kochen. Zwischendurch etwas umrühren.
    2. Die Maccheroni 'al dente' kochen(7 Minuten), abseien und mit der Pilz&Zucchinisauce vermischen. Dazu die Petersillie raufstreuen. Fertig ist es und dazu passt ein guter Weißwein.



    Steinpilze mit Maccheroni und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 50,0 g


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