Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept von rezeptemaus

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    Folgendes ist Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept. Dieses Rezept von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept


    Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1200 gr Schälrippchen
    1 EL Salz
    3 Lorbeerblätter
    7 Wacholderbeeren
    0,5 TL Chili, getrocknet und gerieben
    5 EL Chilisauce
    Salz, neutrales ÖL
    etwas Fleischbrühe, Knoblauch nach eurem Gusto
    Grillsauce
    1 Zitrone, davon den Saft
    5 TL BBQ-Sauce, Fertigprodukt
    0,25 TL Chilli, getrocknet
    3 Knoblauchzehen gehackt
    7 halbierte Cocktailtomaten
    50 ml Weinbrand
    350 ml Coca.Cola
    4 EL Worcester-Sauce
    2 EL Soya-Sauce
    2 EL Teryijaki-Sauce
    Honig nach Geschmack


    ZUBEREITUNG Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept


    1. Schälrippchen im kalten Wasser aufsetzen. Salzen, Lorbeerblätter und Wachholderbeeren zufügen. Das Fleisch so lange köcheln, bis das Fleisch sich fast vom Knochen löst. Kalt stellen.Weiterer Zubereitungsschritt siehe Punkt 3. Die köstliche Brühe hab ich eingefroren für Suppen.
    2. Für die Sauce alles in einem Topf geben, aufköcheln und um die hälfte einreduzieren.
    3. In einem grossen Beutel die Rippchen mit o. g. Zutaten einmassieren und für 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
    4. Beilagen: Tzatiki mit Bums siehe in meinem Kochbuch, Brot. Gegrillte Nektarinen mit Gorgonzola im Grill gratinieren. Staniolkartoffeln. GUTEN APPETIT



    Gegrillte Schälrippchen mit selbstgemachter BBQ Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.08.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett -


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