Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept By Lady-Foxy

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    Folgendes ist Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept


    Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Kartoffeln geschält
    4 Karotten - gesäubert
    1 mittelgroße Zucchini - Kerne entfernen
    1 dicke Zwiebel
    1 Soloknoblauch
    4 Eier
    Salz, Pfeffer
    4 EL Mehl
    200 g Räucherlachs
    Kräuterdip
    1 Becher Schmand
    1 Becher Naturjoghurt
    1 Blatt Salbei frisch
    1 Blatt Minze frisch
    1 kl. Blatt Borretsch frisch
    2 Stiele Pimpinelle frisch
    1 Stiel Maggikraut frisch
    2 Stiele Petersilie frisch
    1 EL Schnittlauchröllchen
    Spritzer Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept


    1. Katoffeln, Karotten und Zucchini durch die Küchenmaschine jagen so daß schmale Streifen rauskommen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben, Eier dazu und Mehl, würzen und alles gut vermengen
    2. Fett in einer Pfanne erhitzen und darin Puffer ausbacken.
    3. Nachtrag: Hab doch tatsächlich beim einstellen die Hälfte vergessen.... folgt aber nun: Für den Kräuterdip Schmand und Joghurt mischen. Die Kräuter stammen alle aus meinem Kräutergarten. Hab sie in den kleinen Turbo-Chef von Tupper geworfen und ziemlich klein gehechselt. Diese dann unter die Schmand Joghurtmasse mischen mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und fertig!
    4. Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Dip auf Tellern anrichten...



    Gemüsepuffer mit Räucherlachs und Kräuterdip - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 929 (222)
    Eiweiß 14,9 g
    Kohlenhydrate 20,8 g
    Fett 8,7 g


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