Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner
  • Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

    Folgendes ist Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept


    Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    800 Gramm Bisonfilet
    5 EL Trüffelöl
    5 TL Balsamico
    5 TL Olivenöl
    5 TL Kräuteressig
    2 Stück Zitronen
    1 Stück Limette
    50 Gramm Sommertrüffel
    80 Gramm Parmesan
    1 Prise Rucola
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept


    1. Bisonfilet von Fett und Haut befreien, in Klarsicht/Alufolie presswickeln und für 4 Stunden ins Tiefkühlfach legen.
    2. Große flache Teller mit Trüffelöl einreiben. Das Bisonfilet hauchdünn aufschneiden und damit die Teller belegen. Mit dem Trüffelöl, Olivenöl, Kräuteressig und Balsamico beträufeln.
    3. Anschließend mit Zitrone und Limette verfeinern. Danach mit Parmesan bestreuen und mit einem Trüffelhobel den Sommertrüffel hauchdünn belegen. Zum Schluss mit Rucola und Zitrone garnieren.



    Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 24.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 16,5 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 17,9 g


    Das war Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Bison-Carpaccio mit Trüffel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2020/03/bison-carpaccio-mit-truffel-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.