Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept Eingereicht von toskanine

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    Folgendes ist Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept


    Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 mittlere Tomaten
    1 reife Avocado
    1 Schalotte, sehr fein gewürfelt
    1 Knoblauchzehe, sehr fein gewürfelt
    1 Limette, der Saft
    Piment d'Espelette
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept


    1. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, schälen und in sehr kleine Würfel schneiden und sofort mit dem Limettensaft beträufeln. Die Tomaten kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, den Strunk und die Kerne entfernen und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und zu den Avocados geben.
    2. Einen kleinen Schuss Oilvenöl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette würzen, gut vermengen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann mit Hilfe eines Anrichteringes anrichten und etwas ausdekorieren.



    Avocado-Tomaten-Tatar - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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