a la puszta: zigeunerschnitzel - Rezept durch brankomir
Folgendes ist a la puszta: zigeunerschnitzel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
a la puszta: zigeunerschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 glas | pusztasalat |
| ;-) | |
| 6 el | tomatenkethup |
| 0,5 l | gemüsebrühe |
| 1 grössere | bunte paprika, in ringe geschnitten / gehobelt |
| 2 mittlere | zwiebel, in ringen geschnitten / gehobelt |
| ;-) | |
| 1 kräftige | prise rosenpaprika und edelsüss |
| 1 prise | salz + pfeffer + thymian |
| 4 stück | schweineschnitzel aus der oberschale zu 150 g |
| 2 el | pflanzenöl |
ZUBEREITUNG a la puszta: zigeunerschnitzel - Rezept
- fleisch abwaschen und trocken tupfen, dann leicht klopfen, würzen und im öl scharf anbraten.
- nun schnitzel heraus nehmen und im verbleibenden sud zwiebel- und paprikaringe andünsten, dann mit der brühe ablöschen und ketchup einrühren.
- fleischscheiben wieder einsetzen und in der sauce etwa 30 minuten bruzeln lassen, nach halber zeit 1 mal wenden.
- pusztasalat abseihen, in der mikro kurz erwärmen und auf angerichtete zigeunerschnitzel platzieren. als beilage zu der reichlichen ketchupsauce mögen wir dazu am liebsten spinatspätzle oder einfach pommes.
- das a la puszta: zigeunerschnitzel enthält etwa 411 kcal (ohne beilage) pro portion.
a la puszta: zigeunerschnitzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1720 (411) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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