Kleckselkuchen eine Spezialität aus der Oberlausitz - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Folgendes ist Kleckselkuchen eine Spezialität aus der Oberlausitz - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kleckselkuchen eine Spezialität aus der Oberlausitz - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Quark-Öl-Teig aus meinem KB |
| 300 g | Quark |
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Mohnback |
| 20 g | Kartoffelstärke |
| 30 g | Zucker |
| Abrieb einer halben Orange | |
| 100 g | Schmand |
| Erdbeermarmelade | |
| Milch | |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Zucker |
| 80 g | Mehl |
Vorbereitung für Kleckselkuchen eine Spezialität aus der Oberlausitz - Rezept
- Quark-Öl-Teig zubereiten und in eine gefettete Springform dreücken, Rand leicht hochziehen.Den Quark mit einem Eigelb, dem Zucker, dem Orangenabrieb und der Kartofelstärke sowie ca. 50 ml Milch zu einer cremigen Masse aufschlagen.Mohnback mit dem Eigelb und dem Schamnd gut verrühren.
- Nun Kleckse von Quark, Mohn und Marmelade auf dem Teig verteilen.Streuseln aus Butter, Zucker und Mehl herstellen und über die Quark-Mohn-Masse verteilen.Etwa 50 Minuten bei 180 Grad Umluft (vorgeheizt) backen.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Kleckselkuchen eine Spezialität aus der Oberlausitz - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,0 g |
| Fett | 12,0 g |
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