Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept Eingereicht von stella777

Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept durch stella777

Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Für die Pfannkuchen:
375 gr.	Mehl
3	Eier
750 ml	Milch
	Salz
	Öl
	Für die Füllung:
750 gr.	Champignon weiß oder braun
2 Becher	Sahne
2 Würfel	Maggi "Klare Fleischsuppe"
1	Zwiebel
	Salz, Pfeffer
	Butter

Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept

1. Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und quellen lassen.
2. Champignon in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
3. Champignon und Zwiebel in der Butter anbraten. In der sich bildende Flüssigkeit die 2 Fleischbrühwürfel auflösen.
4. Mit Sahne ablöschen und mit Salz unf Pfeffer abschmecken. Nun die Flüssigkeit reduzieren lassen bis die gewünscht Sämigkeit entsteht.
5. Währenddessen die Pfannkuchen in Öl ausbacken.
6. Nun die Pfannkuchen mit der Champignonmasse füllen.

Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	636 (152)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	26,5 g
Fett	2,4 g

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