Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste" - Rezept von BellaDieHeizung
Hier ist es Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste" - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 daumengroßes Stk | Ingwer frisch |
| 75 g | gegrillte Paprika aus dem Glas |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| 2 TL | Garam-Masala |
| 1 TL | Kurkuma Gewürz |
| 0,5 TL | Meersalz |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| 1 | Chili rot frisch |
| 1 kleiner Bund | Koriander frisch |
| 2 TL | Kümmelsamen |
| 2 TL | Koriandersamen |
| 1 TL | Pfefferkörner schwarz |
Vorbereitung für Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste" - Rezept
- Kümmel- und Korianderamen und die Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mörser oder die Küchenmaschine geben und fein zermahlen. Dann Ingwer und Knoblauch schälen.Alle Zutaten mit in den Mörser/die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
Currypaste selbstgemacht - "Rogan josh-Paste" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1603 (383) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 30,7 g |
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