Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept von jasti180101
Hier ist es Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Roggenmehl 1150 |
| 250 g | Weizenvollkornmehl |
| 75 g | Leinsamen |
| 75 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 mal | Hefe frisch |
| 1 EL | Honig flüssig |
| 2 TL | Salz |
| 200 g | Schmand |
| 4 EL | Olivenöl |
| 300 ml | Wasser warm |
ZUBEREITUNG Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und ca 3 min langsam rühren und ca 7 min schnell.
- Den Teig zugedeckt ca 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen. Nochmal durchkneten und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.
- Alles zu einen Laib formen auf ein Blech geben und nochmal gehen lassen.Mit Wasser bepinseln. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200 C° ca 45 min backen. Debei eine Schüssel mit kochendem Wasser mit in den Ofen stellen.
Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 20,4 g |
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