Vanillemascarpone mit parfümierten Grappa Beeren im Strudelblatt - Rezept durch Unter Volldampf
Hier ist es Vanillemascarpone mit parfümierten Grappa Beeren im Strudelblatt - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vanillemascarpone mit parfümierten Grappa Beeren im Strudelblatt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Mascarpone |
| 4 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 1 TL | Pistazien |
| 240 Gramm | Beerenobst |
| 4 TL | Puderzucker |
| 40 ml | Grappa |
| 80 Gramm | Strudelteig |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Hagelzucker |
ZUBEREITUNG Vanillemascarpone mit parfümierten Grappa Beeren im Strudelblatt - Rezept
- Mascarpone mit Zitronensaft, Vanillezucker, Vanillemark und Pistazien verrühren, fein pürieren und kühl stellen. Die Früchte säubern, mit Puderzucker bestreuen und mit Grappa vermischen.
- Die Strudelteigblätter in 5 x 5 cm große Rauten schneiden und auf das geölte Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Heißluft) hellbraun backen.
- Anrichten: Die Beerenfrüchte auf den Tellern anrichten. Strudelteig und Mascarpone schichten. Das Ganze mit Hagelzucker bestreuen und servieren.
Vanillemascarpone mit parfümierten Grappa Beeren im Strudelblatt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 25,5 g |
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