Lachs mit Zitronen-Dillsoße - Rezept durch Erdbeere76
Folgendes ist Lachs mit Zitronen-Dillsoße - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs mit Zitronen-Dillsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Lachs Steak |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 3 Stiele | Dill gehackt |
| Salz | |
| Zucker | |
| 125 ml | Weißwein |
ZUBEREITUNG Lachs mit Zitronen-Dillsoße - Rezept
- Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen Fisch darin von beiden Seiten 3 Min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Soße Butter erhitzen. Mehl darin hell anschwitzen. 1/4 L Wasser und Milch einrühren. Aufkochen und unter Rühren 5 Min köcheln lassen. Soße mit Creme Fraiche,Weißwein,Dill,Zitrone verfeinern. Mit Salz und Zucker abschmecken. Soße mit Fisch und Beilage anrichten.
- Ich habe dazu Kartoffeln gerreicht.
Lachs mit Zitronen-Dillsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 10,9 g |
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