Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept By Mijou

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    Hier ist es Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept. Dieses Rezept von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept


    Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat) Mein Garten gibt z.Zt. noch Eichblatt, Mangold, Rucola, u grünen Salat her
    200 g Kirschtomaten
    200 g grüne Bohnen
    2 rote Zwiebeln
    1 Dose weiße Riesenbohnen
    1 Tl Rosa Beeren, gefriergetrocknet - z.B. von Ostm....
    400 g Rindersteaks
    2 El Speiseöl
    ***Dressing***
    4 El heller Balsamico
    5 El Sojaöl
    1 Tl Honig
    1 Tl Salatkräuter
    3 Tl Rosa Beeren


    ZUBEREITUNG Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept


    1. Bohnen putzen in Salzwasser etwa 10-15 Minuten garen, sofort abschrecken. Zwiebeln abziehen, in Streifen schneiden, mit zerdrückten rosa Beeren vermischen u in erhitztem Öl etwa 3-5 Minuten braten. - Riesenbohnen abtropfen lassen
    2. Die Dressing-Zutaten mixen, mit grünen Bohnen, Zwiebeln, weißen Bohnen u Tomaten vermischen ca. 30 Minuten ziehen lassen.
    3. Steaks in Streifen schneiden u in heißem Olivenöl kurz von allen Seiten anbraten.
    4. Den Pflücksalat zu dem Bohnensalat geben u vermischen. Auf 4 Tellern die Steakstreifen auf dem Salat anrichten u mit den Rosa Beeren bestreuen.



    Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1184 (283)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 29,6 g


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