Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

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    Hier ist es Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept


    Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Scheiben Toastbrot
    100 ml Schlagsahne 30 % Fett
    400 gr. Rinderhackfleisch
    Salz und Pfeffer
    1 TL Senf mittelscharf
    1 Ei
    4 EL Rapsöl
    2 Äpfel rot
    2 Zwiebeln
    1 TL Oregano getrocknet
    500 gr. Kartoffeln mehlig
    100 ml Schlagsahne 30 % Fett
    1 EL Butter
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    Muskatnuss frisch gerieben


    ZUBEREITUNG Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept


    1. Toastbrot in einer Schüssel mit Sahne übergießen und ca.5 Min.einweichen lassen.Hackfleisch ,etwas Salz,Pfeffer ,Senf ,Ei und 1/4 von der gehackten Petersilie zugeben und zu einer glatten Hackmasse verkneten .Evtl.nachwürzen .Hackmasse mit leicht geölten Händen zu einem Laib formen.
    2. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad )vorheizen .Dabei ein tiefes Blech auf der mittleren Schiene mit vorheizen .2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Hackbraten darin rundum anbraten .Vorsichtig mit zwei Pfannenwendern wenden.Auf das heiße Blech setzen und ca.40 Min.im Ofen garen.
    3. Inzwischen die Kartoffeln schälen ,vierteln und in Salzwasser ca.20 Min.garen.
    4. Äpfel achteln und entkernen .Zwiebeln abziehen und in dicke Ringe schneiden .Beides mit 2 El Öl ,etwas Salz,Pfeffer und Oregano mischen ,nach 20 Min.auf das Blech geben und mitgaren.
    5. Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen .Sahne,Butter ,Salz,Pfeffer und Muskat zugeben ,fein zerstampfen .Hackbraten ,Äpfel und Zwiebeln mit Petersilie bestreuen.Mit dem Kartoffelstampfservieren .



    Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 6,7 g
    Fett 19,2 g


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