Salat von gerösteten Paprika - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Salat von gerösteten Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Salat von gerösteten Paprika - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Stk. | Paprikaschote frisch rot |
| 3 Stk. | Paprikaschote frisch gelb |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gepresst |
| 5 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Prise | Zucker weiß |
| 2 Esslöffel | Kapern |
| 18 Stk. | schwarze Oliven |
| 3 Esslöffel | Oregano frisch,gehackt |
| Salz,Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Essig |
ZUBEREITUNG Salat von gerösteten Paprika - Rezept
- Paprika unter dem Grill von allen Seiten rösten,bis er Blasen wirft.Mit einem kalten Tuch abschrecken,Haut abziehen und entkernen.In Streifen schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Öl,Essig,aufgefangenen Paprikasaft,Knoblauch und Zucker mischen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Gleichmässig über den Salat verteilen und vorsichtig mischen.
- Kapern,Oliven und Oregano über den Salat streuen und lauwarm servieren.
Salat von gerösteten Paprika - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2729 (652) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Fett | 65,9 g |
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