Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Rinderhüftsteak |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer bunt | |
| 2 EL | Olivenöl |
| Kräuter-Parmesan-Kruste | |
| 3 EL | Parmesan |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 1 Zweig | Rosmarin gehackt |
| 2 EL | frische Petersilie gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1 EL | Basilikumblätter gehackt |
| 1 Prise | Vegeta Gewürz |
Vorbereitung für Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept
- Alle Kräuter fein hacken. Die Kräuter mit dem Parmesan und der sauren Sahne vermischen. Mit Vegeta würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks darin von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform legen.
- Die Steaks mit der Kräutermasse bedecken. Nochmal etwas Parmesan darüber streuen. Im Backofen bei 150° Umluft 5 Minuten backen. Dann nocheinmal 5 Minuten bei zugeschaltetem Grill überbacken.
- Mit einem leckeren bunten Salat, oder Beilage nach Geschmack servieren.
- -- Bilder sind dabei --
Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 32,5 g |
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