Käseknödel Bakonyer Art - Rezept von Mokassa
Folgendes ist Käseknödel Bakonyer Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mokassa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käseknödel Bakonyer Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr. | Paniermehl |
| 225 gr. | Käse gerieben |
| 4 Stk. | Eiweiß |
| 1 TL (gestrichen) | Paprikapulver edelsüß |
| 10 gr. | Pilze getrocknet |
| Öl zum frittieren | |
| Salz + Pfeffer |
Vorbereitung für Käseknödel Bakonyer Art - Rezept
- Käse (z.B. mittelkräftig / Appenzeller - es geht sogar Parmesan o.ä.) fein reiben. Die vier Eiweiß steifschlagen und gerade soviel geriebenen Käse hinzugeben, bis ein weicher Teig entsteht. Salzen, pfeffern und das Paprikapulver dazugeben.
- Pilze in heißem Wasser 10 Min. einweichen, herausnehmen, trockentupfen und dann sehr klein schneiden und unter die Masse heben.
- Kalt stellen, bis der Käse quillt und der Teig fest wird. Aus den Teig ca. 4-5cm große Kugeln formen, in Paniermehl wälzen und goldgelb frittieren. ___Guten Appetit !___
Käseknödel Bakonyer Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Fett | 18,9 g |
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