Kürbis-Linsen-Brei - Rezept Von Einsendungen WinneBiene

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    Hier ist es Kürbis-Linsen-Brei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Linsen-Brei - Rezept


    Kürbis-Linsen-Brei - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 gr. Kürbis
    200 gr. Linsen
    1 Pr Salz
    2 TL Zucker
    2 Stk. Zwiebeln
    50 gr. Butter
    1 TL Koriander Gewürz
    1 Pr Pfeffer
    2 EL Branntweinessig
    1 Pr Chili
    1 Tasse Gartenkräuter
    1 Becher Saure Sahne
    1 Stk. Knoblauchzehe


    Vorbereitung für Kürbis-Linsen-Brei - Rezept


    1. den Kürbis kleinschneiden und in Salzwasser weich kochen....das Wasser abschütten und mit dem Zucker bestreut beiseite stellen.....
    2. die Linsen gesondert ohne Salz kochen....mit dem Schnellkochtopf 10 Minuten.....
    3. die kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter anrösten, den gemahlenen Koriander dazugeben , dann den Kürbis und die Linsen zugeben und bei geringer Temperatur noch einmal 15 Minuten köcheln lassen....
    4. mit Salz und Pfeffer, Chili sowie etwas Wein-Brantweinessig abschmecken und mit den gehackten Kräutern (Petersilie,Gartenkresse,Vogelmiere) bestreut auftragen....die saure Sahne mit etwas zerdrückten Knoblauch angereichert, und wird dazu gereicht....
    5. kann als eigenständiges Essen präsentiert werden, paßt aber auch zu vielen Fleischspeisen und zum Grillen....



    Kürbis-Linsen-Brei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 778 (186)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 20,7 g
    Fett 7,5 g


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