Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino - Rezept von Erdbeere76
Hier ist es Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| -----Für den Teig-------- | |
| 200 g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 125 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 EL | Cappuccinopulver |
| --------Außerdem---- | |
| 1 Packung | Kakaoglasur |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Klarsichtfolie | |
| mehl für die Arbeitsfläche | |
| Backpapier |
ZUBEREITUNG Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino - Rezept
- Mehl auf einer Arbeitsfläche sieben,Mulde hineindrücken,Eigelb hineingeben,Butter in Flöckchen daraufsetzen.
- Zucker ,Raspel,Vanillezucker und Cappuccino darüberstreuen. Alles rasch verkneten.Teig in Folie wickeln,mindestens 60 min kalt stellen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 1 cm dick ausrollen,Plätzchen ausstechen.Auf mit backpapier ausgelegte backbleche setzen.
- Im vorgeheizten backofen ( E-herd:180 Grad/Umluft:160 Grad7Gas Stufe 3) 12 -15 Minuten backen. herausnehmen und auskühlen lassen.
- Glasur im warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen je zur Hälfte darin eintauchen. trocknen lassen und mit Puderzucker bestäuben
Schokoladen-Plätzchen mit Cappuccino - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1997 (477) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 56,2 g |
| Fett | 25,8 g |
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