Einfache Kartoffelsuppe Rezept geschrieben von Zuengler
Hier ist es Einfache Kartoffelsuppe Rezept. Dieses Rezept von Zuengler geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfache Kartoffelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 Gramm | Kartoffeln geschält und gewürfelt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 | Zwiebeln fein gewürfelt |
| 0,5 | Lauchstange in feine Halbringe geschnitten |
| 100 Milliliter | Sahne |
| 2 Esslöffel | neutrales Öl |
| 2 | Lorbeerblätter frisch |
| Salz Pfeffer und Muskat nach Geschmack | |
| 1 | Kartoffel in sehr kleine Würfel geschnitten |
| 3 Esslöffel | neutrales Öl |
| Salz Pfeffer und Cayenne nach Geschmack | |
| Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 1 Hand | gemischte Kräuter (Basilikum,Petersilie,Majoran,und Thymian) |
| Salz Pfeffer und etwas Cayenne nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Einfache Kartoffelsuppe Rezept
- Die Zwiebel mit dem Lauch in Öl anschwitzen.
- Die Kartoffeln dazu geben und kurz mit anschwitzen und die Lorbeerblätter dazu geben.
- Die Brühe angießen und ca. 20-25min. bei mittlerer Wärmezufuhr köcheln lassen.
- Die Suppe mit einem Stampfer bearbeiten wie es einem Beliebt sie wird dadurch sämig.
- Die Sahne einrühren und mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken und die Suppe noch 1x Aufkochen.
- Das Kräuter-Öl,Die Kräuter reinigen gut trocknen und mit dem Öl fein pürieren.Das Öl mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
- Die Croutons,Das Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin knusprig braten.Die Kartoffelwürfel auf einem Küchenpapier entfetten und mit den Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Die Kartoffelsuppe mit klein geschnittenen Wurstscheiben beträufelt mit dem Kräuter-Öl und mit den Kartoffel-Croutons servieren.
Einfache Kartoffelsuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 4,6 g |
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