Zigeunerschnitzel mit Schwein Schnitzel (ma) frisch und Ei - Rezept durch bougetgarni
Folgendes ist Zigeunerschnitzel mit Schwein Schnitzel (ma) frisch und Ei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zigeunerschnitzel mit Schwein Schnitzel (ma) frisch und Ei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schwein Schnitzel (ma) frisch |
| 1 | Ei |
| Mehl | |
| Semmelbrösel | |
| 2 | Paprika rot |
| 1 | Zwiebel rot |
| 2 | Schalotten frisch |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 | Thymianzweige |
| 200 ml | Wasser |
| 1 | Bouilon pur |
| 1 | Sauce pur |
| Ajvar | |
| 3 | Peperoni grün |
| Salz, Pfeffer | |
| Pflanzencreme |
Vorbereitung für Zigeunerschnitzel mit Schwein Schnitzel (ma) frisch und Ei - Rezept
- Panierstraße vorbereiten: Mehl und Semmelbrösel jeweils auf einen flachen Teller geben, Ei in einem tiefen Teller aufkleppern.Schnitzel klopfen, pfeffern und durch die Panierstraße führen (Mehl, Ei, Semmelbrösel).
- In einer Pfanne Pflanzencreme erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten knusprig braten.
- Zwiebel und Schalotten schälen und in Streifen schneiden, Paprika halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Paprikastreifen, sowie den Knoblauch darin andünsten. Mit Waser ablöschen, Thymianblätter abzupfen und mit der Bouillon pur dazugeben, ca. 15 Minuten köcheln.
- Einige Paprikastreifen herausnehmen, den Rest pürieren und durch ein feines Sieb wieder in den Topf streichen. Aufkochen, Sauce pur, Peperoni und Ajvar zufügen und ggf. mit Sal und Pfeffer abschmecken.
- Schnitzel und Sauce auf einem Teller anrichten. Ich habe, auf allgemeinen Wunsch, einfach Pommes dazu gemacht.
Zigeunerschnitzel mit Schwein Schnitzel (ma) frisch und Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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