Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept Gesendet von burgfee53

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    Hier ist es Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von burgfee53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweine-Medaillons


    Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Spagetti
    400 Gramm geschälte Tomaten Dose) oder Stücke
    1 Lorbeerblatt
    2 Wacholderbeeren
    2 Blätter Salbei Blätter
    1 Zwiebel gehackt
    1 Knoblauchzehen gehackt
    Salz,Pfeffer
    Petersilie gehackt
    Basilikum gehackt
    1 Schweineländchen von ca.500 Gramm,oder 12 Medaillons vom Schwein
    150 Gramm Parmesan gerieben


    Vorbereitung für Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept


    1. Spagetti nach Anweisung kochen.Zwiebel in wenig Olivenöl glasig dünsten,gehackte Knoblauch da zu geben,Tomaten pürieren und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben,Lorbeer,Salbei,Wacholderbeeren in den Topf da zu.alles etwas einkochen,abschmecken mit Salz und Pfeffer und zum Schluß Basilikum.Lende in Portionen schneiden, mit der Hand etwas Flach drücken,würzen.Je Seite ca. 2-3 Minuten braten.Auf heiße Teller die Spagetti geben,die Schweinelendchen oben drauf,mit der Tomatensoße übergießen,dann reichlich Parmesan gerieben auf die Lenden.mit Peterle und Basilikum garnieren.



    Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1657 (396)
    Eiweiß 30,7 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 30,6 g


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