Köstliche Nussecken - Rezept geschrieben von sunshine1107
Folgendes ist Köstliche Nussecken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sunshine1107 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Köstliche Nussecken - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für den Teig: | |
| 150 gr | Mehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 65 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 65 gr | kalte Margarine |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| Für den Belag: | |
| 100 gr | Margarine |
| 100 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Wasser |
| 100 gr | gemahlene Haselnüsse |
| 100 gr | gehackte Haselnüsse |
| 50 gr | Zartbitterkuvertüre |
ZUBEREITUNG Köstliche Nussecken - Rezept
- Mehl mit Backpulver mischen und zu einem Hügel formen. In diese Zucker, Vanillezucker und das Ei hineingeben. Mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Margarine in Flöckchen auf den Brei geben, mit Mehl bedecken und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einem Rechteck von etwa 32x24 cm auf einem gefettetem Backblech ausrollen. Mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Margarine, Zucker und Vanillezucker mit 2 EL Wasser in einem Topf erwärmen. Haselnüsse unterrühren, kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 °C Ober-/ Unterhitze ca. 20-30 min. backen.Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden, diese nochmals zu Dreiecke teilen.
- Kuvertüre in einem kleinen Topf im Wasserbad erwärmen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eine Ecke damit bestreichen (oder neitunken).
- Tipp: Wer keine Zartbitterkuvertüre mag, kann natürlich aus Vollmich-, oder weisse Kuvertüre nehmen, schmeckt auch sehr lecker...
Köstliche Nussecken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 44,2 g |
| Fett | 0,0 g |
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