Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept Eingereicht von tanzenrainer

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    Hier ist es Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept. Dieses Rezept von tanzenrainer geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept


    Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    1 Kilogramm Rhabarber frisch
    500 Gramm Quark
    250 Gramm Schlagsahne
    0,5 Päckchen Vanillepuddingpulver
    400 Gramm Zucker
    359 Gramm Butter
    450 Gramm Mehl
    4 Stück Eier
    1 Päckchen Backpulver


    Vorbereitung für Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept


    1. Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Rhabarber waschen und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
    2. Quark, Sahne Puddingpulver und 75 g Zucker glatt rühren. Für die Streusel 125 g Zucker, 150 g Butter und 200g Mehl zuerst mit dem Knethaken verkneten. Dann mit den Händen kurz zerbröseln.
    3. Für den Rührteig 200 g Zucker und 200 g Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. 250 g Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
    4. Die Quarkcrreme draufgeben und glatt streichen. Rhabarberstücke drauf verteilen. Streusel darüber streuen. Den Kuchen im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen.Ca. 2 Stunden auskühlen lassen.



    Rhabarber-Quark Streuselkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1000 (239)
    Eiweiß 4,3 g
    Kohlenhydrate 26,0 g
    Fett 12,9 g


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