Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept Eingereicht von Kiki63

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    Folgendes ist Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kiki63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept


    Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 Gramm TK Grünkohl
    125 Gramm frische Nordseekrabben
    750 ml Brühe
    150 Gramm Crème fraîche
    100 Gramm Sahne
    2 Zwiebeln geschält
    2 Esslöffel Speiseöl
    2 Esslöffel Röstzwiebeln
    0,5 Teelöffel Pfeffer
    Salz und Muskat


    ZUBEREITUNG Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept


    1. Den Grünkohl auftauen. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln würfeln und mit dem Grünkohl andünsten. Die Brühe angießen und zugedeckt 15 Min. garen. Die Suppe mit Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    2. Creme Fraiche mit den Röstzwiebeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Krabben als Topping auf die Suppe geben. Nach Belieben mit Petersilie garnieren und servieren.



    Grünkohlsuppe mit Nordseekrabben - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 590 (141)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 12,9 g


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