Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept Von Einsendungen Grill den Henssler

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    Folgendes ist Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept. Dieses Rezept von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept


    Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 EL Kaffeebohnen
    2 EL Eierlikör
    3 Scheibe Rinderfilet
    1 EL Pfeffer grün in Essig eingelegt
    0,5 Stück Lauchstange
    0,5 Stück Ananas
    150 Gramm Reis gegart
    Salz
    Essig
    Olivenöl
    Petersilie


    ZUBEREITUNG Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept


    1. Pfanne erhitzen, Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen.
    2. Ananas schälen und fein würfeln, in eine Schüssel geben, den Reis dazugeben, mit Salz, Essig und Olivenöl abschmecken
    3. Lauch fein würfeln, in kochendem Wasser kurz blanchieren und dann zum Reissalat geben, das Ganze mit ein paar Spritzern Eierlikör final abschmecken.
    4. Kaffeebohnen mit Salz im Mörser zerstoßen, mit 2 El Olivenöl verrühren, 1 El grünen Pfeffer dazugeben und durchmischen.
    5. Vom Rinderfilet 3 schöne Medaillons schneiden, in der Pfanne mit Öl braten, dabei mit der Kaffeebohnen-Pfeffermarinade bestreichen, einmal wenden und die zweite Seite ebenfalls mit der Marinade bestreichen.
    6. Petersilie hacken, auf den Reis geben, auf Tellern anrichten und dann die Medaillons darauf platzieren.



    Exotischer Reissalat mit Kaffee-Pfeffer-Steak (Improvisation Promis) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 20,3 g
    Fett 3,3 g


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