Mini Streuselkuchen mit Quark - Rezept Von Einsendungen Backfee1961

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    Hier ist es Mini Streuselkuchen mit Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mini  Streuselkuchen mit Quark - Rezept


    Mini Streuselkuchen mit Quark - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Für den Mürbteig:
    1 Drittel von meinem 3-2-1 Mürbteig aus dem KB
    Für den Belag:
    2 Eier
    375 gr. Quark
    90 gr. Zucker
    0,5 Schale und Saft einer Zitrone
    40 gr. Butter
    0,5 Päckchen Vanillepuddingpulver
    0,5 Teelöffel Backpulver
    35 gr. Weichweizengrieß
    225 gr. TK-Waldbeeren


    ZUBEREITUNG Mini Streuselkuchen mit Quark - Rezept


    1. Den Teig ausrollen und in ein gefettetes Blech 20x30 cm legen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° C 10 Min vorbacken.
    2. Für die Füllung die Eier trennen. Den Quark mit Eigelb, Zucker Zitronenschale und -saft verrühren. Die Butter schmelzen und leicht abgekühlt darunterrühren. Nun das Puddingpulver mit dem Grieß und dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Eiweiß steifschlagen und zusammen mit den Beeren vorsichtig unterheben, auf dem Mürbteig verteilen.
    3. Für die Streusel alle Zutaten mit den Händen krümelig reiben und auf der Quarkmasse verteilen.
    4. Den Kuchen im Ofen auf 180°C in ca. 35-40 MIn fertig backen.



    Mini Streuselkuchen mit Quark - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 16,1 g
    Fett 5,0 g


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