Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept geschrieben von Tolotika
Hier ist es Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Spargelreste | |
| Stangen | Spargel frisch |
| 1 | Kartoffel |
| 0,5 Stück | Brühwürfel |
| Muskat | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Schalotte |
| 200 ml | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| Salz | |
| 10 g | Butter |
| Bindemittel | |
| steirisches Kürbiskernöl |
Vorbereitung für Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept
- Ca. 1 Liter wasser salzen und zum Kochen bringen. Die Spargelschler und holzigen Stücke waschen und im Wasser etwa 20 garen. Den Sud abseihen.Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter im Topf erhitzen und die Schalotten glasig dünsten. Mit 300 ml Sud ablöschen. den Brühwürfel dazu geben und die Spitzen vom Spargel abschneiden und zur Seite stellen. Die Stangen in Scheiben schneiden und in den Sud geben. Die Kartoffel schälen, waschen und in den Topf reiben. Alles etwa 20 Minuten köcheln.
- Nochmal 300 ml Sud dazu geben und den gesamten Inhalt mit dem Stabmixer pürieren. Nun alles durch ein Sieb passieren. Die Sahne angießen und eventuell nachwürzen. Jetzt die Spargelspitzen in den Topf geben und ca. 10 - 15 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss mit Stärge, Soßenbinder oder einem anderen pflanzlichen Bindemittel andicken.
- Auf Tellern anrichten und mit einigen Tropfen Kürbiskernöl verfeinern.
Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 8,3 g |
Das war Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept Von Einsendungen Tolotika finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Spargelcremesuppe>> Resterverwertung - Rezept Von Einsendungen Tolotika mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2020/01/spargelcremesuppe-resterverwertung.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.