Zigarren - Käse - Börek - Rezept geschrieben von anu001
Folgendes ist Zigarren - Käse - Börek - Rezept. Dieses Rezept von anu001 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zigarren - Käse - Börek - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 10 | Teig - Blätter (dreieckige Yufka-Teigblätter, gibts in türkischen Läden) |
| 250 g | Feta-Käse (Schafskäse) |
| Bund | Petersilie |
| Öl zum Frittieren |
ZUBEREITUNG Zigarren - Käse - Börek - Rezept
- Ich nehme die Teigblätter die nicht rund sondern geviertelt sind. Jedes Teigblatt mit den Fingern ein wenig mit Wasser befeuchten. Dann klebt der Teig besser zusammen. Petersilie klein hacken und mit dem Schafskäse(man kann auch ein wenig gebratenes Hack hinzugeben) gut verkneten
- Ein walnussgroßes Häufchen dieser Masse an die breiteste Stelle eines jeden Teigdreieckes setzen und den Teig von der Breitseite nach oben zur Spitze hin fest aufrollen. Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken.
- Alle Böreks in einer Pfanne mit reichlich Öl ungefähr 7-8 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind, dabei mehrfach wendeFür leute die etwas aufs Fett schauen mann kann sie auch auf ein Blech im Backofen knusprig abbacken Bitte dann nur mit fett bepinseln.Guten Appetit.
Zigarren - Käse - Börek - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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