Ofengemüse mit Schnittlauchquark - Rezept geschrieben von Kuechenfee_Danii
Folgendes ist Ofengemüse mit Schnittlauchquark - Rezept. Dieses Rezept von Kuechenfee_Danii geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofengemüse mit Schnittlauchquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Quark |
| 2 | Zwiebeln rot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 300 g | Süßkartoffeln |
| 300 g | Kartoffeln |
| 2 mittelgross | Möhren |
| 1 kleine | Zucchini |
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 3 Zweige | Zitronenthymian |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Ofengemüse mit Schnittlauchquark - Rezept
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Das Gemüse mit 2 Esslöffel Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin und Thymian von den Zweigen zupfen und fein hacken und dazu geben. Die Tomaten waschen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Gemüse auf einem Blech verteilen und 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die gewaschenen Tomaten zum Gemüse geben.
- Den Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden, dann mit dem Quark verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Alles zusammen anrichten.
Ofengemüse mit Schnittlauchquark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 4,3 g |
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