Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Karotten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 100 g | Ingwer |
| 1 l | Gemüsefond |
| 500 ml | Kokosmilch |
| 1 Stk. | Limette |
| 10 Stk. | Rotschwanzgarnelen |
| Crème fraîche | |
| Chilifäden | |
| Öl | |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept
- Die Zwiebel in Stücke schneiden und die Stücke in einem Topf mit einem Schuss Öl anbraten. Den Knoblauch ebenfalls mit anbraten. Danach den geschälten Ingwer in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Die Karotten in kleinere Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in den Topf geben. Etwas Zucker über die Karotten geben, um diese leicht zu karamellisieren. Anschließend den Inhalt des Topfes mit dem Gemüsefond ablöschen. Die Kokosmilch zugeben und die Mischung köcheln lassen.
- Nach einer halben Stunde die Mischung mit einem Pürierstab durchmixen, sodass die Suppe eine sämige Konsistenz erhält. Die Mischung durch ein Sieb passieren, damit alle kleineren Rückstände zurückbleiben und die Suppe weiter köcheln lassen.
- Für den Garnelenspieß jeweils zwei Garnelen pulen, den Darm ausnehmen und anschließend auf einen Spieß bohren. In einer Pfanne mit Öl die Garnelen von beiden Seiten kurz scharf anbraten und anschließend mit etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Nach Belieben die Suppe mit Crème Fraîche und Chilifäden garnieren. Den Spieß zur Suppe reichen.
Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Garnelenspieß - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/02/karotten-kokos-suppe-mit-ingwer-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.