Chinesischer Kopfsalat - Rezept durch kukifein
Hier ist es Chinesischer Kopfsalat - Rezept. Dieses Rezept von kukifein geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinesischer Kopfsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Kopfsalat frisch |
| 1 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Sesamöl oder Sojaöl |
| 3 EL | Sweet Chili Soße |
| 0,5 | Sezuan-Pfefferkörner, fein zerstoßen |
| 0,5 TL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| Paprikaflocken | |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Zucker fein |
Vorbereitung für Chinesischer Kopfsalat - Rezept
- Salat "entblättern", äußere Blätter entfernen, waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben
- Essig, Öl, Chili-Soße, Pfeffer, Kurkuma, Salz und Zucker im hohen Becher verquirlen.
- Salatblätter in Teller anrichten, mit der Vinaigrette fein überträufeln und mit Paprikaflocken bestreuen.
- PS: Salatblätter nicht mit Messer schneiden, gibt sonst unschöne Oxidations-Flecken.
Chinesischer Kopfsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 0,5 g |
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