Zigeunersteak mit Schweinerücken- oder Kalbssteak und Saft von einer 1/2 Zitrone - Rezept geschrieben von Heli-23
Folgendes ist Zigeunersteak mit Schweinerücken- oder Kalbssteak und Saft von einer 1/2 Zitrone - Rezept. Dieses Rezept von Heli-23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zigeunersteak mit Schweinerücken- oder Kalbssteak und Saft von einer 1/2 Zitrone - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schweinerücken- oder Kalbssteak |
| Saft von einer 1/2 Zitrone | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | rote Paprika |
| 2 | große Essiggurken |
| 1 El | Butter |
| 1 El | Tomatenmark |
| 200 ml | Sahne |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
ZUBEREITUNG Zigeunersteak mit Schweinerücken- oder Kalbssteak und Saft von einer 1/2 Zitrone - Rezept
- Fleisch klopfen und mit Zitronensaft bepinseln. Zwiebel, Paprika und Essiggurken in sehr feine streifen Schneiden und beiseite legen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden seiten anbraten. Fleisch würzen , auf eine Fleischplatte geben und zugedeckt warmstellen.
- 1 El Butter in die Pfanne geben vorbereitetes Gemüse dazu geben und andünsten. Tomatenmark und Sahne dazu geben und 5 min. köcheln lassen. evtl nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die fertige Soße über das Fleisch geben.
- Dazu gabs selbst gemachte Spätzle.
Zigeunersteak mit Schweinerücken- oder Kalbssteak und Saft von einer 1/2 Zitrone - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 33,7 g |
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