Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept durch Putzli
Folgendes ist Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept. Dieses Rezept von Putzli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 Gramm Kingfisch | |
| 300 Gramm Broccoli | |
| 2 | Tomaten |
| 0,5 | Gurke |
| frischer Basilikum | |
| Für Salatsauce : | |
| 4 EL | Oel |
| 3 EL | Essig |
| Senf | |
| Salatkräuter | |
| Schnittlauch und Petersilie |
Vorbereitung für Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept
- 1. Kingfisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 2. Fisch in Weissmehl wenden, anschliessend beidseitig ca. 4 Minuten anbraten. 3. Den Fisch in eine Gratinform legen und bei 180 Grad 20 Minuten backen. 4. Broccoli roh in Röschen schneiden, dann in Salzwasser Kochen. Den Broccoli in eine weitere Gratinform legen und mit geriebenen Käse überbacken 20 Min. bei 180 Gr.
- 5. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Den frischen Basilikum fein schneiden und anschliessend auf dem Tomatensalat verteilen. Die Salatsauce über den Salat giessen. Dazu ein Gässchen Weisswein
Kingfisch mit Broccoli - Gemüse. Gurken und Tomatensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2147 (513) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 57,1 g |
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