Thunfisch-Pasta-Salat - Rezept von Pastapabst
Hier ist es Thunfisch-Pasta-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Thunfisch-Pasta-Salat - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| 1 Kg | Penne |
| 2 Dosen | Thunfisch Konserve abgetropft |
| 1 Dose | Thunfisch Konserve in Öl abgetropft |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 3 | Mozzarella |
| 1 Stange | Lauch |
| 150 g | Oliven schwarz entsteint |
| 200 g | Joghurt |
| 200 g | Tomatenpesto |
| 3 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Römergewürz von Ingo Holland |
Vorbereitung für Thunfisch-Pasta-Salat - Rezept
- Die Penne in reichlich kochenden Salzwasser al dente garen. Abgießen und mit etwas Öl mischen, damit sie nicht aneinander kleben.
- Den Mozzarella in Würfel schneiden und unter die noch warmen Penne mischen.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und untermischen.
- Die Oliven halbieren. Den Lauch waschen, putzen und in halbe Ringe schneiden. Die tomaten waschen und vierteln. Alles unter die Penne mischen.
- Für die Sauce den Joghurt mit dem Tomatenpesto, dem Balsamico und Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Römergewürz vermischen. Unterheben.
- Sollten Reste übrigbleiben, kann der Salat auch sehr gut warm gemacht werden. Dann mit etwas Milch cremiger machen und als Hauptgericht genießen.
Thunfisch-Pasta-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 967 (231) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,3 g |
| Fett | 4,5 g |
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