Szegediner Gulasch - Rezept von heiropi
Hier ist es Szegediner Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von heiropi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Szegediner Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| je nach Fleischmenge z. B.Bratenrest vom Sonntagsbraten | |
| oder: | |
| gr. | Schweinebauch in Würfel geschnitten. Diesen dann aber gleich mit dem Kraut kochen !!! |
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 2 | Pfefferkörner schwarz |
| 1 Esslöffel | Paprika edelsüß |
| Paprikapulver scharf | |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Szegediner Gulasch - Rezept
- das Sauerkraut mit allen Gewürzen mischen ,ca. 1 Tasse Wasser zugeben und ca. 1 Stunde kochen, bis es gar ist.
- Den in Würfel geschnittenen Braten ( ohne Soße) zugeben, erhitzen und evtl. noch mal abschmecken.
- Mit Semmelknödeln anrichten und dann geniesen.Dieses Gericht kann gerne mehrmals aufgewärmt werden. Es schmeckt dann sogar noch besser.
- die Zubereitungszeit bezieht sich nur auf die Vorbereitung, also OHNE Kochzeit !
Szegediner Gulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 3,3 g |
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