Rührei mit getrockneten Tomaten und Schafskäse - Rezept von Rampl
Hier ist es Rührei mit getrockneten Tomaten und Schafskäse - Rezept. Dieses Rezept von Rampl geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Rührei mit getrockneten Tomaten und Schafskäse - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 | Eier |
| 80 g | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 80 g | Schafskäse |
| 1 TL (gestrichen) | Gemüsebrühe |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Kurkuma | |
| 2 TL | Basilikum getrocknet |
| 1 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Rührei mit getrockneten Tomaten und Schafskäse - Rezept
- Den Schafskäse grob würfeln. Die Tomaten leicht abtropfen lassen und fein würfeln.
- Die Eier aufschlagen und in einem Gefäß verquirlen. Mit der Gemüsebrühe und dem Kurkuma würzen.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, Schafskäse und Tomaten hinzugeben. Das Ei darübergeben. Wenn es leicht anfängt zu stocken, alles verrühren. Bei mittlerer Hitze braten bis der Käse geschmolzen und das Ei leicht bräunlich ist. Ganz zum Schluss das Basilikum hinzufügen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Rührei mit getrockneten Tomaten und Schafskäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 21,5 g |
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