Mandel-Nuss Kuchen - Rezept von hati
Hier ist es Mandel-Nuss Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hati geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Mandel-Nuss Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Eier |
| 200 gr. | Zucker |
| 200 gr. | Mandeln gemahlen |
| 200 gr. | Haselnüsse gehackt |
| 1 Päckchen | weiße Kuvertüre |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
Vorbereitung für Mandel-Nuss Kuchen - Rezept
- Die Eier trennen. Das Eigelb mit 100 Gramm Zucker mixen bis das Eigelb heller wird. Zur Seite stellen.
- Den Eiweiß sehr steif schlagen und auch zur Seite stellen.
- Die Nüsse, Mandeln und 100 Gramm Zucker vermischen und in einigen Zügen mit dem Eigelb vermischen, dabei die Knethaken vom Mixer benutzen. Nicht die ganze Nussmischung auf einmal hineingeben.
- Den Eischnee jetzt vorsichtig unter die Nussmischung geben. Dabei am besten einen Rührlöffel benutzen. Alles gut verrühren. Dann in eine gefettete Backform geben und bei 190 grad ca. 35-40 Min. ober-und unter Hitze backen.
- Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Min. ruhen lassen und dann stürzen. Den noch warmen Kuchen mit der leicht erwärmten Aprikosen Marmelade dünn bestreichen. Den Kuchen erkalten lassen.
- Die Kuvertüre im Waserbad schmelzen und auf den Kuchen pinseln. Fertig.
Mandel-Nuss Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2227 (532) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 39,9 g |
| Fett | 36,4 g |
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