Zwiebelkuchen lecker mit Bilder - Rezept geschrieben von manschie
Hier ist es Zwiebelkuchen lecker mit Bilder - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen lecker mit Bilder - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig: | |
| 1 Pk. | Mondamin Pizza - Teig |
| 1 EL (gestrichen) | Mehl |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Pk. | Trockenhefe |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Zucker |
| Für den Belag: | |
| 500 gr. | Zwiebel |
| 150 gr. | Bacon und Schinkenwürfel |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 | Eier |
| 200 gr. | Gauda gerieben |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 1 EL | Kümmel |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen lecker mit Bilder - Rezept
- Den Teig nach Anleitung zubereiten und die restlichen Zutaten mit untermischen. Nun den Teig mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem größeren Kreis ausrollen. In eine gefettete Auflaufform geben und den Rand hoch drücken.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Bacon und Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten, Zwiebelringe dazugeben und andünsten. Nun den EL Kümmel dazugeben und unterrühren. Den Schmand und die Eier in eine Schüssel, den Schuss Weißwein dazugeben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse nun gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Flüssigkeit gleichmäßig auf den Zwiebeln verteilen und den Käse darüber streuen. In dem auf 180 Grad vorgeheitzten Backofen ( 2 Schiene von unten ) geben und ca. 45 - 60 Min. backen bis der Käse goldbraun ist.
Zwiebelkuchen lecker mit Bilder - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 6,6 g |
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