Würstchen-Gulasch - Rezept durch Tom
Hier ist es Würstchen-Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von Tom geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würstchen-Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Fleischwurst / Stadtwurst |
| 500 Milliliter | Gemüsebouillon |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 2 Stück | kleine Zwiebeln |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| 4 Esslöffel | Tomatenmark |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 2 Teelöffel | Zucker |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß |
| 0,5 Teelöffel | Curry |
| Olivenöl | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Würstchen-Gulasch - Rezept
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Fleischwurst vierteln und in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.
- Paprika waschen, entkernen und in nicht zu große Streifen schneiden. Ebenfalls mit andünsten. Mit Zucker bestreuen, leicht karamellisieren lassen.
- Tomatenmark unterrühren und anschwitzen. Hitze verringern. Paprikapulver zugeben und anschwitzen.
- Mit Gemüsebouillon ablöschen - kurz aufköcheln lassen. Salz, Pfeffer und Currypulver zum Würzen.
- Petersilie hacken und unterrühren - fertig.
- Wir hatten dazu Nudeln (Rilli). Guten Appetit.
Würstchen-Gulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 13,2 g |
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