Stielmus mit Mettwursteinlage - Rezept geschrieben von Unter Volldampf
Hier ist es Stielmus mit Mettwursteinlage - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stielmus mit Mettwursteinlage - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Stielmus frisch |
| 125 gr. | Speck |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 TL | Butter |
| 2 Stk. | Brühwürfel |
| 6 Stk. | Kartoffeln |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 4 Stk. | Mettenden |
Vorbereitung für Stielmus mit Mettwursteinlage - Rezept
- Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter im Topf zerlassen, Speck- und Zwiebelwürfel darin anrösten. Dann Mettwürstchen in Scheiben schneiden und mitbraten. Mit Wasser aufgießen. Stiele vom Stielmus kleinschneiden und in das kochende Wasser geben. Kleingewürfelte Kartoffeln dazugeben und einkochen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken.
- Anrichten: Das Stielmus mit den Mettwurstscheiben in Suppentellern servieren.
Stielmus mit Mettwursteinlage - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 1,1 g |
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