Kirsch-Muffin - Rezept geschrieben von Teddy_at_home
Folgendes ist Kirsch-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Teddy_at_home geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kirsch-Muffin - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 g | Mehl gesiebt |
| 1 TL | Backpulver |
| 30 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Mandelaroma |
| 25 ml | neutrales Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl |
| 50 g | Sauerkirschen |
| Prise | Salz |
| 1 TL | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Kirsch-Muffin - Rezept
- Mehl, Backpulver,Salz und den Zucker in einer Schüssel vermischen
- In der zweiten Schüssel Milch, Ei, Mandelaroma und Pflanzenöl gut verrühren
- trockene Zutaten zur zweiten Schüssel hinzugeben ( WICHTIG: nur solange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind, teig kann noch Klümpchen enthalten)
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Kirschen abtropfen und vorsichtig hinzugeben
- Den Teig in 6-er Muffinbblech hineinfüllen und auf der mittleren Schiene die Muffins für etwa 25 Minuten backen bis es oben aufreißt
- Blech rausnehmen und Muffins für 5 Minuten ruhen lassen, mit Puderzucker bestäuben ( wer will kann den Puderzucker mit dem Kirschwasser der Sauerkischen mischen und somit eine rosa Glasur auf den Muffins zaubern)
- Tipp: für Milchallergiker oder Kalorienbewusste, man kann anstatt Milch auch ungesüßte Sojamilch nehmen, somit bekommt der Muffin einen leicht nussigen Geschmack und ist viel gesünder durch sein Kalzium
Kirsch-Muffin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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