Fleisch : Geräuchertes (Eigenproduktion) mit Dörrbohnen und Kartoffelpü - Rezept durch dickerle
Folgendes ist Fleisch : Geräuchertes (Eigenproduktion) mit Dörrbohnen und Kartoffelpü - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Fleisch : Geräuchertes (Eigenproduktion) mit Dörrbohnen und Kartoffelpü - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Vorbereiten : | |
| 2 | Schweinehaxen gepökelt und geräuchert |
| 1500 g | Schinkenbraten gepökelt und geräuchert |
| am Abend vor dem Verzehr : | |
| 300 g | Dörrbohnen über Nacht in Wasser eingeweicht |
| nun geht es los : | |
| 1 Knolle | Ackerknoblauch |
| 1 | Zwiebel |
| etwas | Bohnenkraut frisch oder getrocknet |
| Spritzer | Maggiwürze |
| 2 | Fleischbrühwürfel |
Vorbereitung für Fleisch : Geräuchertes (Eigenproduktion) mit Dörrbohnen und Kartoffelpü - Rezept
- Gepökeltee Haxen im Schnellkochtopf garen. Schinkenbraten im Bratschlauch ansetzen.
- eingeweichte Bohnen abgießen.
- In den Kochsud des Gepökelten Fleischbrühwürfel einrühren, Knoblauch, Bohnenkraut und die Maggiwürze dazugeben. Darin die Bohnen etwa 15 Min. garen.Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Butter andämpfen und unter die Bohnen geben.
- In der Zwischenzeit das Kartoffelpü zubereiten. Dieses Mal gebe ich auch hier einige Spritzer Maggi darunter.
Fleisch : Geräuchertes (Eigenproduktion) mit Dörrbohnen und Kartoffelpü - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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