Käsespätzle geschrieben von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Folgendes ist Käsespätzle. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käsespätzle
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 4 Stück | Eier |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| 350 g | Bergkäse |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 1 EL | Puderzucker |
| 20 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Käsespätzle
- Zwiebel schneiden und Käse grob reiben. Die Zwiebeln mit Puderzucker und Salz in Butter glasig werden lassen.
- Wasser zum Kochen aufsetzen.
- Für den Teig Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Milch und Wasser verquirlen. Den Teig durch den Spätzlehobel in kochendes Wasser reiben (wer kann schabt natürlich vom Brett!).
- Die Spätzle sind gar, wenn sie oben schwimmen! Dann umgehend abschöpfen.
- In eine Form geben und einen Teil des Bergkäses und die glasierten Zwiebeln darauf verteilen.Die zweite Spätzleschicht machen und wieder Käse und Zwiebeln darauf geben.
- Die Käsespätzle im Backofen bei 200 Grad für circa eine Viertelstunde backen.
Käsespätzle - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1276 (305) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 34,3 g |
| Fett | 12,7 g |
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