Käsespätzle Von Einsendungen RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Käsespätzle. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Käsespätzle


    Käsespätzle


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Mehl
    4 Stück Eier
    125 ml Wasser
    125 ml Milch
    350 g Bergkäse
    2 Stück Zwiebeln
    1 EL Puderzucker
    20 g Butter
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Käsespätzle


    1. Zwiebel schneiden und Käse grob reiben. Die Zwiebeln mit Puderzucker und Salz in Butter glasig werden lassen.
    2. Wasser zum Kochen aufsetzen.
    3. Für den Teig Mehl, Eier, Salz, Pfeffer, Milch und Wasser verquirlen. Den Teig durch den Spätzlehobel in kochendes Wasser reiben (wer kann schabt natürlich vom Brett!).
    4. Die Spätzle sind gar, wenn sie oben schwimmen! Dann umgehend abschöpfen.
    5. In eine Form geben und einen Teil des Bergkäses und die glasierten Zwiebeln darauf verteilen.Die zweite Spätzleschicht machen und wieder Käse und Zwiebeln darauf geben.
    6. Die Käsespätzle im Backofen bei 200 Grad für circa eine Viertelstunde backen.



    Käsespätzle - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1276 (305)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 34,3 g
    Fett 12,7 g


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