Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept durch mimi
Folgendes ist Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Buchweizenmehl |
| 2 | Eier |
| 500 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Messerspitze | Natron |
| Öl zum Backen |
ZUBEREITUNG Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept
- Aus dem Buchweizenmehl, Eiern, Milch und Salz einen zähen Teig herstellen und erst zum Schluß das Natron hineinrühren (davon werden die Pfannkuchen schön locker). Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Küchlein in heißem Öl von beiden Seiten knusprig braun braten.Dazu kann man alles reichen, ob süß oder herzhaft deftig. In meiner Region sind Hedeliechkooche sogar "die" ideale Beilage zur grünen Bohnensuppe .
Buchweizen-Pfannkuchen... Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,4 g |
| Fett | 1,3 g |
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