Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept von MausVoh

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    Hier ist es Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept


    Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Reis
    1 TL Salz
    2 EL Öl
    1 große Zwiebel
    100 g Erbsen ( TK )
    100 g gekochter Schinken ( Alternativ: Hähnchen- oder Putenbrustfiletaufschnitt )
    3 Eier
    1 TL Salz
    2 EL Sojasauce


    ZUBEREITUNG Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept


    1. Reis kochen ( siehe Rezept: Reis kochen ) und gut auskühlen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.Öl ( 2 EL ) im Wok erhitzen. Die Eier darin braten/pfannenrühren, zerreißen und an den Wokrand schieben. Zwiebelspalten, Schinkenstreifen und Erbsen zugeben un kräftig pfannenrühren. Zum Schluss mit dem Ei vermengen. Den Reis zugeben/unterheben und pfannenrühren/anbraten. Mit Sojasauce ( 2 EL ) und Salz ( 1 TL ) würzen / abschmecken und als Beilage oder Gericht servieren.
    2. Evtl. Reis schon am Vortag kochen.



    Reis à la Papa - Pekinger Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1724 (412)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 60,7 g
    Fett 16,1 g


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