rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße - Rezept von Daniela1985
Hier ist es rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Daniela1985 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Basmati-Reis |
| 600 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 200 Gramm | Karotten |
| 50 Gramm | Currypaste rot Gaeng Phet |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 2 Esslöffel | Erdnüsse frisch |
| 2 Esslöffel | Öl |
ZUBEREITUNG rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße - Rezept
- Reis in Salzwasser garen. Fleisch in Würfel, Lauchzwiebeln in Ringe und Karotten in Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen. Fleisch und Karotten darin anbraten, Lauchzwiebeln zufügen und etwas salzen. Currypaste einrühren, mit der Kokosmilch ablöschen und etwas köcheln lassen.
- Inzwischen die Nüsse hacken. Das Curry mit Salz und Zucker abschmecken und mit Erdnüssen bestreut servieren. Reis dazu reichen.
rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| Fett | 5,4 g |
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