Kartoffel -Hackfleisch Auflauf mit Béchamel-Sauce nach orientalischer Art - Rezept durch fofa2612
Folgendes ist Kartoffel -Hackfleisch Auflauf mit Béchamel-Sauce nach orientalischer Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fofa2612 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Kartoffel -Hackfleisch Auflauf mit Béchamel-Sauce nach orientalischer Art - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 Gramm | Kartoffel geschält gegart |
| 300 Gramm | Hackfleisch |
| 100 Gramm | Petersilie gehackt |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Salz |
| Pfeffer schwarz | |
| 1/2 Esslöffel | Kümmel gemahlen |
| 2 gross | Zwiebel gewürfelt |
| für Béchamel-Sauce | |
| 3 Esslöffel | Mehl |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1/2 Liter | Milch |
| 1 Prise | Kümmel |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel -Hackfleisch Auflauf mit Béchamel-Sauce nach orientalischer Art - Rezept
- Die gewürfelte Zwiebeln in einer Pfanne mit heissem öl andünsten dann Hachfleisch zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig anbraten.
- Die gegarte Kartoffeln pürieren und gehackte Petersilie zugeben. Die Menge miteinander rühren dann das Ei, Salz, Pfeffer und Kummel unterheben. Zum Schluß ein wenig Milch dazugeben.
- Für die Béchamel-Sauce Mehl in einem Top mit Butter ein wenig rühren dann die Milch, Salz, Pfeffer und Kümmel miteinander solange rühren bis eine Masse von Béchamel-Sauce entsteht.
- In je Auflaufform (die Menge habe ich in zwei Auflaufformen gemacht) die Hälfte von der Béchamel-Sauce auf dem Boden verteilen dann Kartoffel Püree geben dann Hackfleisch in der Mitte durch verteilen dann den Rest von Kartoffel Püree geben und zum Schluß die Béchamel-Sauce gut verteilen.In den Ofen bei 175 - 180°C etwa 40 Minuten backen.
Kartoffel -Hackfleisch Auflauf mit Béchamel-Sauce nach orientalischer Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 4,3 g |
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