*Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamón / Lenden- und Schinkenspieße - Rezept durch dane8170
Folgendes ist *Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamón / Lenden- und Schinkenspieße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dane8170 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
*Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamón / Lenden- und Schinkenspieße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Schwein Filet (ma) frisch |
| 250 gr. | Serranoschinken |
| 250 gr. | Champignons |
| 1 | Gemüsepaprika rot frisch |
| 1 | Gemüsepaprika gelb frisch |
| Weißwein trocken | |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
ZUBEREITUNG *Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamón / Lenden- und Schinkenspieße - Rezept
- Fleisch und den Schinken in größere Würfel schneiden. Die Champignons reinigen und die Samenkörner aus den Paprikaschoten entfernen und in Stücke schneiden. Abwechselnd den Schinken, die Paprikastücke, das Fleisch und die Champignons aufspießen.
- Danach eine feuerfeste Tonschüssel mit Olivenöl einfetten, die Spieße salzen und pfeffern und hineinlegen. Anschließend bei 200° in den Backofen stellen, ab und zu umdrehen und mit etwas Weißwein oder Wasser, oder beides gemischt, übergießen. Sie werden aus dem Backofen heraus sofort serviert.
*Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamón / Lenden- und Schinkenspieße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 3,0 g |
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