Dip - Tomaten-Pesto - Rezept geschrieben von Wurzelmaus
Hier ist es Dip - Tomaten-Pesto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Wurzelmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dip - Tomaten-Pesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 100 g | Mandeln gehobelt |
| 125 g | Parmesan gerieben |
| 4 | Knoblauchzehen |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Dip - Tomaten-Pesto - Rezept
- Die Mandeln mit einem großen Messer zerkleinern, dann in einer Pfanne anrösten.
- Die Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen, klein schneiden.
- Den Knöblauch schälen und sehr klein hacken.
- Alles zusammen verrühren, dabei von etwas dem aufgefangenen Öl dazugeben. Mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten. Dann den Parmesan dazugeben und mit Olivenöl verdünen.
- Das Pesto in ein Glas füllen und Olivenöl auffüllen bis alles bedeckt ist, so ist das Pesto mehrere Wochen haltbar.
Dip - Tomaten-Pesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 24,4 g |
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